【アメリカ料理】海外「うつから抜け出してついに自炊した」外国人「ファストフードよりうまいに決まってる」アメリカ「これは神プレート」【カッタルギ（大根キムチ）添えチキンディナー】

出典：Reddit

・うつ状態から抜け出し、ファストフードをやめて初めて自炊した夜の一皿。
・オイスターソースのチキン、白飯、チンゲン菜、半熟卵、手作りカッタルギが揃った本格プレート。
・「よくやった」「誇りに思う」と温かいコメントが集まる、じんわり系の動画。

うつの波がようやく引いて、今夜はファストフードじゃなく自分でご飯を作れた。
オイスターソース照り焼きチキン、白米、茹でチンゲン菜、半熟卵、そして約2週間漬け込んだ手作りカッタルギ。
ちゃんとした食事を自分のために作れたことが、今日一番の前進だと思う。

外国人さんの反応

この料理のレシピ

【料理名】
オイスターソース照り焼きチキンプレート

【材料】
・鶏もも骨付き肉（または鶏もも肉）：1本
・白米：適量
・チンゲン菜（ベビーボクチョイ）：適量
・卵：1個
・カクテキ（大根キムチ）：適量

【調味料】
・オイスターソース：大さじ1
・醤油：大さじ1
・みりん：大さじ1
・砂糖：小さじ1

【作り方】
1. 鶏肉は軽く塩コショウ（分量外）を振り、グリルまたはオーブンで火が通るまで焼く。
2. 小鍋にオイスターソース、醤油、みりん、砂糖を入れ、とろみがつくまで煮詰めてタレを作る。焼き上がった鶏肉にタレを絡める。
3. 卵は沸騰したお湯で約6〜7分茹で、半熟卵を作る。
4. チンゲン菜はさっと茹でて水気を切る。
5. 皿に白米、鶏肉、チンゲン菜、半分に切った半熟卵、カクテキを盛り付けて完成。