【アメリカ料理】外国人「チーズバーガーをウェリントンにしたら芸術品になったwww」【チーズバーガー・ウェリントン（Cheeseburger Wellington）】

出典：Reddit

・オーガニックグラスフェッド牛肉のチーズバーガーをパイ生地で包んだ前代未聞の一品！
・キノコのデュクセル、カラメライズドオニオン、ゴージャスな照りのパイ生地が圧巻の完成度。
・「やばい」「天才か」「食べたい」と絶賛コメントが続出した話題の料理動画。

「チーズバーガー・ウェリントン（Cheeseburger Wellington）」で検索しても、ひき肉とチーズを包んだものしかヒットしなかったから、バーガーをまるごとウェリントンにするという全く別のアプローチを試みた。
パンを中に入れることで上の生地がしっかり膨らむという発見もあった。
パイの美しい焦げ茶色はたまごの黄身・塩・牛乳を混ぜた卵液を3回塗り、各コートを完全に乾かしながら仕上げたもの。
ドライヤーも活用してる。

外国人さんの反応

この料理のレシピ

【料理名】
野菜のパイ包み焼き

【材料】
・お好みの野菜（人参、ブロッコリー、玉ねぎ、じゃがいもなど）
・冷凍パイシート
・卵黄（照り出し用）

【調味料】
・オリーブオイル
・塩
・胡椒
・ハーブ（お好みで）

【作り方】
1. 野菜を一口大に切り、軽くソテーするか蒸して火を通し、塩・胡椒・ハーブで味を調える。
2. 冷凍パイシートを伸ばし、中央に調理した野菜を置く。
3. パイ生地の縁に卵黄を塗り、野菜を包み込んで形を整える。
4. パイの表面にも卵黄を塗り、200度に予熱したオーブンで、表面がこんがりときつね色になるまで焼く。