出典：Reddit
・フレンチ、イタリアン、アジア料理まで手がける女性の今年の料理10品まとめ。
・プロ顔負けのプレゼンテーションと多彩なジャンルに視聴者騒然。
・「住み込みで働きたい」「レシピ教えて」の声が続出する神クオリティ。
今年作った料理10品を紹介！
①赤ワイン煮込みショートリブ＆マッシュポテト ②野菜の天ぷら（かぼちゃ・さつまいも・ネギ） ③クラブケーキ ④中国腸詰め入りお粥 ⑤にんじん・きゅうり・大根のごまサラダ ⑥豆腐のサテー ⑦ナスのパルミジャーナ＆ホットハニーリコッタ ⑧ピスタチオ入りカリフラワーレモンパスタ（乳製品不使用） ⑨ズッキーニ・リーキ・スイスチャードのホワイトラザニア ⑩揚げエノキ。
バレンタインは自分へのご褒美ディナーだったそう♪
外国人さんの反応
2. 野菜の天ぷら（かぼちゃ・さつまいも・ネギ）（Veggie Tempura）
3. クラブケーキ（Crab Cakes）
4. 中国腸詰め入りお粥（Congee with Chinese Sausage）
5. にんじん・きゅうり・大根のごまサラダ（Carrot, Cucumber, Radish Sesame Salad）
6. 豆腐のサテー（Tofu Satay）
7. ナスのパルミジャーナ＆ホイップホットハニーリコッタ（Eggplant Parm with Whipped Hot Honey Ricotta）
8. ピスタチオ入りカリフラワーレモンパスタ・乳製品不使用（Cauliflower Lemon Pasta with Pistachio）
9. ズッキーニ・リーキ・スイスチャードのホワイトラザニア（Zucchini Leek Swiss Chard White Lasagna）
10. 揚げエノキ（Fried Enoki Mushrooms）
アジア系の方ですか？エノキ使ってたから気になって笑
今すぐ食べたい！
つけダレとかもありますか？
もしかしてシェフの方ですか？
これ本物のプロの料理にしか見えないんですけど！！
でも本当に美味しいのってなかなか無くて。
ソースは何を作りましたか？
こんなに美味しそうな料理…
本当に素晴らしい。
レシピも知りたいです！
これからの投稿も楽しみにしています！
この料理のレシピ
【料理名】
赤ワインで煮込んだショートリブとマッシュポテト
【材料】
・牛ショートリブ：500g
・じゃがいも：3〜4個
・玉ねぎ：1/2個
・にんじん：1/2本
・セロリ：1/2本
・ニンニク：2片
・バター：30g
・牛乳：適量
【調味料】
・赤ワイン：300ml
・ビーフブイヨン：400ml
・トマトペースト：大さじ1
・小麦粉：少々
・オリーブオイル：適量
・塩・こしょう：適量
・ローリエ：1枚
・タイム：少々
【作り方】
1. ショートリブに塩・こしょうを振り、表面に軽く小麦粉をまぶす。鍋にオリーブオイルを熱し、肉の表面をこんがりと焼いて一度取り出す。
2. 同じ鍋でみじん切りにした野菜（玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニク）を炒め、トマトペーストを加えてさらに炒める。
3. 鍋に肉を戻し、赤ワイン、ブイヨン、ローリエ、タイムを加える。蓋をして弱火で肉が柔らかくなるまで（約2〜3時間）煮込む。
4. じゃがいもを茹でて熱いうちにつぶし、バターと温めた牛乳を加えて滑らかなマッシュポテトを作る。塩で味を調える。
5. 器にマッシュポテトを盛り、その上に煮込んだショートリブをソースごと盛り付けて完成。
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