【アメリカ料理】外国人「野菜だけなのに止まらない！」ダックファットで焼いた根菜が悶絶級のウマさだった件【ローストルートベジタブル（Roasted Root Vegetables）】

出典：Reddit

・ダックファットで根菜をローストするだけの超シンプル料理なのに、一皿まるごと食べ尽くしてしまう中毒性がヤバい。
・ニンジン、パースニップ、赤タマネギ、ビーツをダックファットで和えてローストするだけで絶品に。
・「野菜嫌いな人にもピューレにして出せる」など応用アイデアも豊富で参考になる。

ニンジン、パースニップ、赤タマネギ、ビーツ、ゴールデンビーツをダックファット少量（大さじ1杯でも十分効く）で和えて、塩・コショウ・ローズマリーで味付けし、少し焦げ目がつくまでローストするだけ。
一度作ったら止まらなくて、気づいたらパン一枚残らず食べ尽くしてた笑。

外国人さんの反応

この料理のレシピ

【料理名】
根菜のダックファットロースト

【材料】
・人参
・パースニップ
・赤玉ねぎ
・ビーツ
・ゴールデンビーツ
・ダックファット（少量）
・ローズマリー

【調味料】
・塩
・胡椒

【作り方】
1. 野菜を適当な大きさに切る。
2. ボウルに野菜を入れ、少量のダックファットを加えて和える。
3. 塩、胡椒、ローズマリーで味付けをする。
4. オーブンに入れ、表面に軽く焦げ目がつくまでローストする。