出典：Reddit
・水なし！白菜・にんじん・玉ねぎ・クコの実・生姜と丸鶏を弱火で煮るだけ
・野菜から出た水分だけで驚くほど濃厚なブロスが完成
・ご飯にかけるとトロトロになって最高との声続出
水を一滴も加えずに作る中華の丸鶏スープが海外で話題沸騰。白菜・にんじん・玉ねぎ・クコの実・生姜を鍋に敷いて丸鶏を乗せ、弱火で1〜2時間煮るだけ。野菜が勝手に水分を出して蒸し煮状態になり、甘くて濃厚なブロスが大量に出来上がる。ご飯にかけるとシルキーで絶品らしい。気になった人は必見のレシピ！
海外の反応
1: 名無しの外国人さん
クコの実（ゴジベリー）入ってるじゃん！
ヘルシーアピールしてるけど、チキンの油脂（シュマルツ）がもう1羽分くらい入ってるの見て見ぬふりしてる感じ草。
でもめちゃくちゃ美味そう。
ヘルシーアピールしてるけど、チキンの油脂（シュマルツ）がもう1羽分くらい入ってるの見て見ぬふりしてる感じ草。
でもめちゃくちゃ美味そう。
2: 名無しの外国人さん
>>1
www ブロスがほぼ鶏の脂を白菜とクコの実で甘くしただけのやつなの分かってるけど見て見ぬふりしてる。
でも本当に美味しいんだよね。
www ブロスがほぼ鶏の脂を白菜とクコの実で甘くしただけのやつなの分かってるけど見て見ぬふりしてる。
でも本当に美味しいんだよね。
3: 名無しの外国人さん
1〜5時間って幅ありすぎじゃない？
1時間と5時間で同じ結果になるわけないでしょwww
実際何時間煮たの？
1時間と5時間で同じ結果になるわけないでしょwww
実際何時間煮たの？
4: 名無しの外国人さん
>>3
ごめんなさい、1.5時間の間違いでした笑。
今回は鶏が約1.8kgあったので2時間煮ました！
ごめんなさい、1.5時間の間違いでした笑。
今回は鶏が約1.8kgあったので2時間煮ました！
5: 名無しの外国人さん
>>3
GigglyGhostGhoulさん、こんにちは素敵な人間さん 🩷
GigglyGhostGhoulさん、こんにちは素敵な人間さん 🩷
6: 名無しの外国人さん
>>3
眠すぎて「1か5時間煮ればOK、簡単じゃん」ってそのまま読み飛ばしてたわwww
眠すぎて「1か5時間煮ればOK、簡単じゃん」ってそのまま読み飛ばしてたわwww
7: 名無しの外国人さん
めっちゃ美味しそう！
クコの実ってどこで買えるの？
自然食品系のスーパーでも見たことないかも。
クコの実ってどこで買えるの？
自然食品系のスーパーでも見たことないかも。
8: 名無しの外国人さん
>>7
カナダ在住です:)
ほとんどのスーパーの健康食品コーナーに置いてますよ。
私はアジア系スーパーで買ってます！
カナダ在住です:)
ほとんどのスーパーの健康食品コーナーに置いてますよ。
私はアジア系スーパーで買ってます！
9: 名無しの外国人さん
>>7
近所のアジア系スーパーなら大体どこでも売ってるよ。
近所のアジア系スーパーなら大体どこでも売ってるよ。
10: 名無しの外国人さん
>>7
見つからなければ店員さんに聞いてみて！
自然食品系スーパーが一番最初に思い浮かぶくらい定番の食材だから置いてあるはず。
見つからなければ店員さんに聞いてみて！
自然食品系スーパーが一番最初に思い浮かぶくらい定番の食材だから置いてあるはず。
11: 名無しの外国人さん
試してみたけど本当に美味しかった！
梨とりんごも追加したよ。
梨とりんごも追加したよ。
12: 名無しの外国人さん
>>11
やば、私のより美味しそうに見えるんだけど！
やば、私のより美味しそうに見えるんだけど！
13: 名無しの外国人さん
>>11
変な質問かもだけど、果物って皮むいてから入れた？
変な質問かもだけど、果物って皮むいてから入れた？
14: 名無しの外国人さん
最高すぎる！！
うちは中華家庭だけど毎週食べてるよ！
うちは中華家庭だけど毎週食べてるよ！
15: 名無しの外国人さん
>>14
うちは中華じゃないけど、これ絶対毎週作るわ。
今まで食べた中で一番美味しいものの一つ。
ご飯がブロスを吸ってトロトロになって最高だった。
うちは中華じゃないけど、これ絶対毎週作るわ。
今まで食べた中で一番美味しいものの一つ。
ご飯がブロスを吸ってトロトロになって最高だった。
16: 名無しの外国人さん
すごく気になる！
火加減はどのくらい？
液体なしで野菜が焦げない？
火加減はどのくらい？
液体なしで野菜が焦げない？
17: 名無しの外国人さん
>>16
液体は一切加えず、ずっと弱火をキープ！
まず底ににんじん・玉ねぎ・白菜を敷いて、その上に鶏を乗せ、クコの実と生姜を加えます。
野菜が火にかかると勝手に水分を出して蒸し煮状態になり、鶏がしっかり火が通って濃厚で甘くて旨みのあるブロスが出来上がりますよ。
液体は一切加えず、ずっと弱火をキープ！
まず底ににんじん・玉ねぎ・白菜を敷いて、その上に鶏を乗せ、クコの実と生姜を加えます。
野菜が火にかかると勝手に水分を出して蒸し煮状態になり、鶏がしっかり火が通って濃厚で甘くて旨みのあるブロスが出来上がりますよ。
18: 名無しの外国人さん
>>16
白菜はほぼ水分でできてるからね。
白菜はほぼ水分でできてるからね。
19: 名無しの外国人さん
鶏にクコの実（ゴジベリー）入れるの天才すぎる！
私はローストチキンにグラニースミスのりんごを粗みじん＆スライス両方入れてるんだけど、串刺してオーブンで回しながら焼いてるwww
次回は絶対クコの実も入れる。
私はローストチキンにグラニースミスのりんごを粗みじん＆スライス両方入れてるんだけど、串刺してオーブンで回しながら焼いてるwww
次回は絶対クコの実も入れる。
20: 名無しの外国人さん
>>19
これ伝統的な中華レシピなんです！
ナツメも入れるのが本来のレシピなんだけど切らしてましたwww
でもクコの実、鶏と一緒に食べると本当に最高で梨やりんごと同じ甘みが出るんです！
超おすすめです！
これ伝統的な中華レシピなんです！
ナツメも入れるのが本来のレシピなんだけど切らしてましたwww
でもクコの実、鶏と一緒に食べると本当に最高で梨やりんごと同じ甘みが出るんです！
超おすすめです！
21: 名無しの外国人さん
>>19
どんな味なのか全然想像できない…。
どんな味なのか全然想像できない…。
22: 名無しの外国人さん
白菜が食べられなくてつらい 😥
23: 名無しの外国人さん
>>22
それは大変だね。
他の葉物野菜で代用してみたら？
青梗菜（チンゲン菜）でも甘みが出そう！
それは大変だね。
他の葉物野菜で代用してみたら？
青梗菜（チンゲン菜）でも甘みが出そう！
24: 名無しの外国人さん
>>22
白菜アレルギーがあるって知らなかった。
つらいね 😢
白菜アレルギーがあるって知らなかった。
つらいね 😢
25: 名無しの外国人さん
これ絶対美味しいやつだ。
26: 名無しの外国人さん
>>25
断言できるけど、人生で食べた中で一番美味しくて濃厚でクリーンなスープの一つでした。
本当に最高すぎるので超おすすめ！
断言できるけど、人生で食べた中で一番美味しくて濃厚でクリーンなスープの一つでした。
本当に最高すぎるので超おすすめ！
追記：骨からほろっと外れるくらい柔らかくなった後で鶏を焼いてもさらに美味しくなるよってアドバイスをもらったので、作る方はぜひ試してみてください！
27: 名無しの外国人さん
大人数分に量を増やせるか気になる。
28: 名無しの外国人さん
>>27
鍋を大きくすれば増量できると思うけど、生の鶏を重ねるのはさすがにやめた方がいいかな。
鍋を大きくすれば増量できると思うけど、生の鶏を重ねるのはさすがにやめた方がいいかな。
29: 名無しの外国人さん
圧力鍋で作ったらどうなるかな？
30: 名無しの外国人さん
>>29
きっと最高に美味しくできると思うよ！
きっと最高に美味しくできると思うよ！
31: 名無しの外国人さん
丸鶏じゃないとダメ？
もも肉や胸肉だけでも作れる？
もも肉や胸肉だけでも作れる？
32: 名無しの外国人さん
>>31
たぶん大丈夫だと思う！
でも骨や皮が少ない分、ブロスが薄くなるかも。
皮付き・骨付きで調理するのをおすすめします！
たぶん大丈夫だと思う！
でも骨や皮が少ない分、ブロスが薄くなるかも。
皮付き・骨付きで調理するのをおすすめします！
33: 名無しの外国人さん
炊飯器で作ったらめちゃくちゃ楽だった。
個人的にはちょっと甘すぎた。
ナツメ（棗）も入れたせいかも。
個人的にはちょっと甘すぎた。
ナツメ（棗）も入れたせいかも。
34: 名無しの外国人さん
>>33
元々十分甘くて美味しいのに、ナツメまで入れたらどれだけ甘くなるんだろうwww
追加でうま味調味料と白胡椒と塩が大量に必要になりそう。
元々十分甘くて美味しいのに、ナツメまで入れたらどれだけ甘くなるんだろうwww
追加でうま味調味料と白胡椒と塩が大量に必要になりそう。
35: 名無しの外国人さん
味付けは何を使った？
36: 名無しの外国人さん
>>35
最後に塩と白胡椒でお好みに整えるだけ！
書き忘れてごめんなさい。
手作りのねぎ油（葱油）をちょっとかけても最高に美味しかったです！
最後に塩と白胡椒でお好みに整えるだけ！
書き忘れてごめんなさい。
手作りのねぎ油（葱油）をちょっとかけても最高に美味しかったです！
ねぎ油レシピはすごく簡単。
薄切りにした葱にうま味調味料をかけて、熱々のクセのない油を注いで冷ますだけ:)
37: 名無しの外国人さん
レシピ教えて！！！笑
38: 名無しの外国人さん
>>37
了解です！
説明文にも書いてたけど喜んでまたシェアします！
了解です！
説明文にも書いてたけど喜んでまたシェアします！
まず鍋に白菜（1玉）を4等分して約2.5cmくらいの幅に切って底に敷く。
にんじん3本を刻んで上に乗せ、さらに大きめの白玉ねぎ1個を4等分して粗みじんにして加える。
その上に生の丸鶏を胸を上にして乗せ、クコの実をひとつかみと薄切り生姜を10枚ほど加える。
鶏の大きさに合わせて弱火で1〜2時間煮てから、ブロスの味を見て塩・うま味調味料・白胡椒でお好みに調整して完成！
39: 名無しの外国人さん
クコの実なしでも美味しく作れる？
40: 名無しの外国人さん
>>39
大丈夫だと思います！
クコの実が手に入らなければ、りんごか梨を半分スライスして入れてみてください:)
大丈夫だと思います！
クコの実が手に入らなければ、りんごか梨を半分スライスして入れてみてください:)
41: 名無しの外国人さん
ご飯と一緒に食べた？
42: 名無しの外国人さん
>>41
もちろん！
ご飯がブロスを吸ってトロットロになって最高でした。
もちろん！
ご飯がブロスを吸ってトロットロになって最高でした。
コメント