出典：Reddit
・チャーシュー（Char Siu）は48時間以上漬け込み、全員が絶賛する出来栄え
・豚餃子・ブロッコリーのガーリックソース炒め・クリームチーズワンタンなど品数が異常
・炒飯（Fried Rice）は前日から米を乾かす本格派レシピ付き
義両親を招くためだけにこの品数を一人で作り上げたという投稿が話題に。チャーシュー（Char Siu）・豚肉餃子（Gyoza）・炒飯（Fried Rice）・ワンタン（Wonton）まで全部手作りで、コメント欄は「一席空けといて」「お子さんと付き合ってほしい」と大混乱。炒飯の詳細レシピも公開されており、チキンシュマルツ（Schmaltz）や冷凍ジャスミンライスを使う本格的な内容。
海外の反応
・チャーシュー（Char Siu）：48時間以上漬け込みで完璧な仕上がり、みんな大絶賛。
・豚肉餃子（Pork Gyoza）：数ヶ月前に冷凍ストックしておいたやつ。
・ブロッコリーのガーリックソース炒め（Broccoli with Garlic Sauce）。
・ワンタン（Wonton）：クリームチーズにネギ・塩コショウ・砂糖少々・スリラチャで味付け。（きれいに包む元気はなかったwww）
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【炒飯（Fried Rice）レシピ】
・前日のジャスミンライス 約960ml（約4カップ）分。冷蔵庫でバットに広げて蓋なしで乾燥させておく。
・ネギ 1束（白い部分と緑の部分に分けて使う）。
・冷凍グリンピース・人参・コーン ミックス 約240ml（約1カップ）。
・冷凍生姜 約2.5cm（1インチ）のかたまりをすりおろし、ニンニクをたっぷりすりおろす。
・醤油・オイスターソース・黒胡椒・うま味調味料（MSG）。
・仕上げにごま油・白ごま・ネギの青い部分。
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【作り方】
強火で熱したウォック（中華鍋）にチキンシュマルツ（Schmaltz）（または動物性脂か植物油）を大さじ1加え、ネギの白い部分を数分炒める。
すりおろし生姜＋ニンニクを加えて、香りが立つまで炒める（すぐ香るよ）。
冷凍野菜を加えてさらに数分、凍りがなくなるまで炒める。
脂をもう大さじ1足してからご飯を投入。パラパラして熱くなるまでガンガン炒め続ける。
醤油・オイスターソース・うま味調味料（MSG）を加えてさらに数分炒める。
火を止めてネギの青い部分とごま油を回しかける。
仕上げにすりおろしニンニクをちょっと追加すると、フレッシュな香りが出て最高。
今日の夕飯、ブロッコリーと鶏肉の炒め物と野菜のロメイン（Lo Mein）で全部同じレシピ使ったんだけど、ナギさんとJBって本当に無敵だよな。全レシピ満点10/10だわ。
そう言ってもらえると本当に嬉しい！
そういえばこの前の感謝祭の投稿のこと思い出して調べてみたら「あ〜そりゃそうだよな笑」ってなったwww
次のメニューがいつも楽しみすぎる。
本当にすごすぎる！
シェアしてくれてありがとう 🙂
中華風BBQポーク（Chinese BBQ Pork）とも呼ばれてるよ 🙂
この料理全体マジで最高すぎる！
これ全部天国の食べ物やろwww
それくらいプロっぽくてきれいだった。
マジでお見事すぎる。
義両親さん今夜は最高の夜を過ごせるね！ 🤤
デザートも作ったの？ 😉
ポットラックに毎回持ってくんだけど、毎回瞬殺されるんだよねwww
コメント