出典：Reddit
・初めて作ったとは思えない完成度のビーフシチュー（Beef Stew）に視聴者がざわつく
・丁寧な下準備と食材へのこだわりがプロ並みと話題に
・料理中ずっとカウンターでくつろぐ猫がじわじわ人気を集めている
人生で初めてビーフシチュー（Beef Stew）を作ったんだけど、めちゃくちゃ美味しくできた！
あと、料理中ずっとカウンターでくつろいでる猫ちゃんにも注目してね。
精神的な支えとして一緒にいてくれてるんだ笑
外国人さんの反応
ブロス、ウスターソース、大缶のダイストマト、牛肉をクロックポットで3時間煮て、その後大きめの鍋に野菜も加えてさらに2時間煮るのが俺のやり方。
めちゃくちゃ深みのある味になるよ。
あなたって私と同じタイプの人だわ。
猫ちゃんのまったり具合も最高！
バックのアートも好きだわ…特に「silly bitch」のやつ…人生の格言だわ…草！
プロ直伝のコツ：付け合わせにチーズケーキファクトリーのブラウンブレッドを買ってみて
少し高く感じるかもだけど、小瓶で長持ちするし、塩分控えめでめちゃくちゃ旨味が出るよ。
マジで使い勝手が変わるよね。
さつまいもを加えて、牛肉は前日の夜に冷蔵庫でマリネするようにしたら一段とレベルアップしたよ
料理にワインを使うと深みが出るって最近ハマってて色々試してる！
美味しそうすぎる
でも最後の写真の副料理長（猫）が一番ハートを持ってった ♥️
材料はほぼ同じだけど、キャベツが入ってないな。
キャベツがあると甘みが加わるんだよね 🙂
この料理のレシピ
ご提示いただいた文面には具体的なレシピが記載されていないため、一般的なビーフシチューの作り方を分かりやすくまとめました。
【材料】
* 牛すね肉（またはシチュー用）：500g
* 玉ねぎ：2個
* にんじん：1本
* じゃがいも：2〜3個
* セロリ：1/2本（お好みで）
* にんにく：1片
* 小麦粉：適量
* バター：20g
* 赤ワイン：200ml
* 水：400ml
* トマト缶（カット）：1/2缶（200g）
* ローリエ：1枚
【調味料】
* 塩・こしょう：少々
* コンソメ顆粒：大さじ1
* ウスターソース（または中濃ソース）：大さじ1
* ケチャップ：大さじ2
* 砂糖：小さじ1
【作り方】
1. **下準備：** 牛肉は一口大に切り、塩・こしょうを振って小麦粉を薄くまぶします。野菜はすべて乱切りにします。
2. **焼き付け：** 鍋にバターを熱し、牛肉を表面がこんがりするまで焼いて一度取り出します。
3. **炒める：** 同じ鍋で玉ねぎ、にんじんを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、取り出しておいた牛肉を戻し入れます。
4. **煮込む：** 赤ワインを加えて強火でアルコールを飛ばし、水、トマト缶、ローリエ、コンソメを加えます。沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で1時間〜1時間半ほど煮込みます。
5. **仕上げ：** じゃがいもを加え、さらに20分ほど煮ます。仕上げに調味料（ソース、ケチャップ、砂糖）を加え、とろみがつくまで少し煮詰めて完成です。
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