【イタリア料理】外国人「これ水彩画じゃないの？」まじで芸術すぎる手作りフォカッチャ（Focaccia）が話題に【フォカッチャ（Focaccia）】

出典：Reddit

・玉ねぎの花とチェリートマトで描いたアート系フォカッチャが話題沸騰。
・一晩低温発酵で作られた本格派、見た目も味も絶品と絶賛の嵐。
・「絵画みたい」「芸術家かよ」と外国人が驚愕するレベルの仕上がり。

手作りフォカッチャ（Focaccia）を投稿しました！
一晩冷蔵発酵させた生地を翌日室温で二次発酵させ、婚約者と一緒にデコレーション。
ハーブはすべて庭から摘んできたもので、玉ねぎは冷蔵庫に残っていたものを半分に切って層を扇形に広げ、チェリートマトは彩りのために半割りにしてトッピングしました。

外国人さんの反応

この料理のレシピ

【料理名】
フォカッチャ（野菜のアート盛り）

【材料】
・フォカッチャ生地（強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、ぬるま湯、オリーブオイル）
・赤玉ねぎ（花びらに見立てる）
・アスパラガス（茎に見立てる）
・ミニトマト（花芯に見立てる）
・ハーブ（ディルやローズマリーなど）
・岩塩
・オリーブオイル

【調味料】
・オリーブオイル（仕上げ用）
・岩塩

【作り方】
1. フォカッチャ生地を捏ねて一次発酵させ、天板に広げて二次発酵させる。
2. 生地表面に指でくぼみをつけ、オリーブオイルを回しかける。
3. 赤玉ねぎのスライス、半分に切ったミニトマト、アスパラガスを生地の上に並べ、花や植物の形を描く。
4. 仕上げに岩塩をふり、200〜220℃に予熱したオーブンで表面がこんがりするまで焼く。