【アメリカ料理】海外「誕生日に作った本格料理がレストラン級すぎる」外国人「ケーキもフィッシュ＆チップスも全部手作りって天才かよ」【フィッシュ・アンド・チップス（Fish and Chips）＆レモン・ブルーベリーケーキ（Lemon Blueberry Cake）】

搾りたてレモネードも添えたよ。
ドリンクの上がピンクになってるのは、ブルーベリーの氷を入れたから。
フィッシュ・アンド・チップス（Fish and Chips）＋タルタルソースのレシピはリンクから見てね。
誕生日ケーキはレモンケーキで、ワイルドブルーベリーコンポートとレモンカードをトッピング。
内側のクラムコートにはレモンカードバタークリーム、外側にはバニラビーンズバタークリームを使ったよ。

衣の色があんなにきれいなゴールドになってて、ターメリックもカレー粉も使ってないの、すごい！
タルタルソースのレシピもうちとまったく同じで笑った、お母さんから教わったやつだよ。

誕生日おめでとう！！ 🎉🎉
プレゼントとして、うちの家族のレモンパウンドケーキレシピを贈るね。
ひいおばさんのレシピだよ。

【材料】
・砂糖 約600g（3カップ）
・バター 約226g（2本）
・クリスコ 約120ml（1/2カップ）
・卵 6個
・ベーキングパウダー 約1.2ml（1/4小さじ）
・重曹 約1.2ml（1/4小さじ）
・塩 約2.5ml（1/2小さじ）
・サワークリーム 約227g（240ml）
・レモンエッセンス 約30ml（大さじ2）
・レモン汁 約15〜30ml（大さじ1〜2）
・Swan’s Downケーキ粉 約360g（3カップ）、ふるいにかけて
・黄色い食用色素、生地がひまわり色になるくらい（約10〜20滴）

粉類は全部一緒にふるっておいて！
砂糖とバターをクリーム状に混ぜてから、色素と卵を加えて。
粉類と液体を混ぜ合わせて、最後にサワークリームを加えてハンドミキサーで混ぜる。
バントケーキ型にしっかりバターを塗ってから粉をはたいて、余分はたたいて落とすこと。
生地を流し込んで焼く温度は約163℃（325°F）。
絶対に守ってほしいのが、**必ず冷たいオーブンに入れてから予熱すること**。
焼き時間は約1時間30分〜1時間45分、竹串がほぼきれいに抜けたらOK。
温かいうちにグレーズをかけて。
ケーキをお皿に出すまで約30分〜1時間待ってね。
ケーキと型の間にヘラを全周差し込んで、側面の焼き固まった部分をはがしてからひっくり返してたたく。

【グレーズ】
・粉砂糖 約240g（2カップ）
・バター 約21g（大さじ1.5）
・牛乳 約15ml（大さじ1）
・レモン汁

あくまで目安なので自由にアレンジしてね。
双子の兄弟は牛乳を多めに入れてかなりゆるくするのが好きで、エッセンスも少し足すらしい。
グレーズなしでもおいしいよ。

誕生日おめでとう！
これ絶対においしいやつ！！💐🎂
最高の一日になりますように！！

そのケーキ、完璧すぎる ✨

誕生日おめでとう！
いつもあなたの料理を楽しみにしてるよ。