






出典:Reddit
・料理を見てどこの国か当てるクイズ形式の動画で、視聴者の予想が大盛り上がり!
・マンティ(Manty)やプロフ(Plov)など中央アジアの伝統料理が次々登場し、どれも本格的で美味しそう。
・正解国をめぐって世界中の視聴者がコメント欄で熱い推理バトルを繰り広げている!
料理を見てどこの国の出身か当ててみて!というクイズ動画。
マンティ(Manty)やプロフ(Plov)、スィルニキ(Syrniki)、ブリヌイ(Blini)など伝統料理が登場し、視聴者はウズベキスタン・カザフスタン・ジョージア・ロシア・ウクライナなど様々な国を予想。
投稿者は「10歳から伝統料理を学んできた。こんなに喜んでもらえるとは思わなかった」と感謝を述べている。
外国人さんの反応
まずウズベキスタンが浮かんだけど、カザフスタンやキルギスタンもあり得る。
にしても料理めちゃくちゃ美味しそう!
まあ「テュルキエ」って言いたいなら別だけどwww
編集:マンティ(Manty)をペリメニ(Pelmeni)と見間違えてたwww自分バカすぎ 😅
米料理と餃子の形からしてポーランド・ウクライナじゃないと思う。
中央アジアでないとしたら、伝統的に中央アジアでは餃子にサワークリームをかけないから。あれはソ連・ロシアの影響。
この料理のレシピ
【料理名】
マントゥ(中央アジア風蒸し餃子)
【材料】
・小麦粉:300g
・水:150ml
・塩:少々
・牛ひき肉(または羊ひき肉):200g
・玉ねぎ:2個
・クミンパウダー:小さじ1
・塩・胡椒:適量
【調味料】
(ソース用)
・プレーンヨーグルト:100g
・にんにく(すりおろし):1片分
・トマトペースト:大さじ1
・バター:少々
・チリパウダー:少々
【作り方】
1. 小麦粉、水、塩を混ぜてこね、生地をまとめて30分ほど寝かせる。
2. みじん切りにした玉ねぎ、ひき肉、クミン、塩、胡椒を混ぜ合わせて餡を作る。
3. 生地に打ち粉をして薄く伸ばし、正方形に切り分ける。
4. 中央に餡をのせ、四隅を合わせるようにして包む。
5. 蒸し器に油(分量外)を塗り、マントゥを並べて強火で20分ほど蒸す。
6. ヨーグルトににんにくを混ぜたソースと、バターで軽く炒めたトマトペーストのソースを添える。
コメント