出典：Reddit
・ロブスターのソテーをキャビア添えでプレーティングした一皿が話題に
・「美しい」「完璧」「余計なものが何もない」と絶賛コメントが殺到
・コースメニューの一品として提供されるスタイルで、8〜9品構成の一部とのこと
シェフ志望の料理人が投稿したロブスター（Lobster）のソテー＆キャビア添えが、海外で大きな反響を呼んでいます。「シンプルなのに完璧」「色が最高すぎる」と称賛の嵐。一方でキャビアの盛り付けや皿のサイズへの改善提案もあり、作者本人も謙虚に受け止めていて好感度爆上がり。プロを目指す若手の一皿、ぜひその仕上がりを確認してみてください。
外国人さんの反応
1: 名無しの外国人さん
美しい。
シンプル。
エレガント。
ナイスな仕上がりだわ！
シンプル。
エレガント。
ナイスな仕上がりだわ！
2: 名無しの外国人さん
>>1
ありがとうございます！
ありがとうございます！
3: 名無しの外国人さん
あえてケチつけるなら皿がもう少し小さいといいかな、とか写真のアングルとか、その程度の話。
それ以外は完璧でシンプルで最高。
好きすぎる。
それ以外は完璧でシンプルで最高。
好きすぎる。
4: 名無しの外国人さん
>>3
皿が発泡スチロールみたいに見えるのはちょっと気になったけど、料理自体はめちゃくちゃ美味そう。
皿が発泡スチロールみたいに見えるのはちょっと気になったけど、料理自体はめちゃくちゃ美味そう。
5: 名無しの外国人さん
シンプル、エレガント、めちゃくちゃ綺麗。
6: 名無しの外国人さん
>>5
ありがとうございます:)
ありがとうございます:)
7: 名無しの外国人さん
ロブスターどうやって調理したの？
ゴムみたいにならずにあの色に仕上げる方法が知りたい。
ゴムみたいにならずにあの色に仕上げる方法が知りたい。
8: 名無しの外国人さん
>>7
同じく気になる。
同じく気になる。
9: 名無しの外国人さん
>>7
生のロブスター使うなら値段的にも正直茹でてあるやつ買った方がいいと思う。
あとは解体してバターでそっと焼くだけ。
ただ火を入れすぎるとゴムみたいになるから注意ね。
生のロブスター使うなら値段的にも正直茹でてあるやつ買った方がいいと思う。
あとは解体してバターでそっと焼くだけ。
ただ火を入れすぎるとゴムみたいになるから注意ね。
10: 名無しの外国人さん
これってコース料理の一品？
それともアラカルト？
全然批判じゃなくて純粋に気になっただけなんだけど、シンプルでエレガントで美味そうなのはわかる。
ただ自分のところだとメインには炭水化物と野菜が必須でwww
これどういう名目で出すの？
見習いシェフとして盛り付けの練習してみたいんだけど、どこまで自由にやっていいのか感覚がわからなくて笑。
それともアラカルト？
全然批判じゃなくて純粋に気になっただけなんだけど、シンプルでエレガントで美味そうなのはわかる。
ただ自分のところだとメインには炭水化物と野菜が必須でwww
これどういう名目で出すの？
見習いシェフとして盛り付けの練習してみたいんだけど、どこまで自由にやっていいのか感覚がわからなくて笑。
11: 名無しの外国人さん
>>10
これはコースメニューの一品として出てくる感じ。
量が少ないのは8〜9品構成のうちの1皿だから。
自分が一番得意で、最終的にはこのスタイルでキャリアを積みたいと思ってる。
これはコースメニューの一品として出てくる感じ。
量が少ないのは8〜9品構成のうちの1皿だから。
自分が一番得意で、最終的にはこのスタイルでキャリアを積みたいと思ってる。
12: 名無しの外国人さん
やば、見た目最高すぎるし色も完璧すぎる！
13: 名無しの外国人さん
まじか……これ、やばすぎるだろ！
14: 名無しの外国人さん
>>13
月まで届いちゃったわこれwww
月まで届いちゃったわこれwww
15: 名無しの外国人さん
説明文読む前、お皿がカウンターで、ロブスターが五徳の上に置いてあるのかと思ったwww
（素人目線の感想だけど）めちゃくちゃ美味そう。
（素人目線の感想だけど）めちゃくちゃ美味そう。
16: 名無しの外国人さん
くそ、食べたすぎる。
🍽️🍴🥄🥣🥢
🍽️🍴🥄🥣🥢
17: 名無しの外国人さん
最初のコメントが短すぎるって運営に消されたんだけどwww
それが言いたいことの全部だったのに。
前置き増えたせいで伝わりにくくなったけど、それでもあえてもう一度言う。
あなたには聞く価値があると思うから：
それが言いたいことの全部だったのに。
前置き増えたせいで伝わりにくくなったけど、それでもあえてもう一度言う。
あなたには聞く価値があると思うから：
完璧。
修正点なし。
18: 名無しの外国人さん
>>17
ありがとうございます、本当に嬉しいです🙌
ありがとうございます、本当に嬉しいです🙌
19: 名無しの外国人さん
シェフ、いつも素晴らしい。
キャビア（Caviar）の盛り付けをもう少しタイトにまとめると更に良くなると思う。
あとロブスターはゲストのために切り分けつつ、尾の形を崩さずにプレーティングするのもアリかな。
キャビア（Caviar）の盛り付けをもう少しタイトにまとめると更に良くなると思う。
あとロブスターはゲストのために切り分けつつ、尾の形を崩さずにプレーティングするのもアリかな。
20: 名無しの外国人さん
>>19
改善できるところは確かにあると思う。
キャビアの盛り付けは特に。
正直キャビアを使ったことも扱ったこともなかったから、そこはしょうがないかなって感じ。
改善できるところは確かにあると思う。
キャビアの盛り付けは特に。
正直キャビアを使ったことも扱ったこともなかったから、そこはしょうがないかなって感じ。
コメント