出典：Reddit
・ナスを使ったうなぎの蒲焼風どんぶりが海外で大絶賛
・電子レンジで時短調理できるライフハックも話題に
・うなぎの代替品として倫理的・経済的と注目が集まる
本物のうなぎを使わずにナスで作る蒲焼丼（Nasu Kabayaki Don）が海外で話題爆発中！
タレは砂糖と醤油だけのシンプルなうなぎのタレを使い、食感・見た目ともに本物に激似と大絶賛。
電子レンジで2分蒸すテクや、揚げ焼き前にでんぷんをまぶすひと手間など、再現性の高いコツも満載。
うなぎが絶滅危惧種であることを知って「これは倫理的にも正解」という声も。
海外の反応
1: 名無しの外国人さん
もう何回か作ったけど、マジで最高すぎる。
グルテンフリーにしてちょっとアレンジしてるけどね。
グルテンフリーにしてちょっとアレンジしてるけどね。
ナスって電子レンジで蒸せるの知ってた？
真ん中まで半分だけ切り込み入れて、強で2分チンするだけ！
あとは開いて押しつぶして格子状に切り込み入れれば完成。
あと食感変えたいなら、焼く前にでんぷんをまぶすのもアリ。
タレを吸わせるために弱火でじっくり長めに焼くのがポイント。
甘さはお好みで調節してね。
翌日レンチンしても美味しいし、保存もきくよ。
😋
2: 名無しの外国人さん
>>1
電子レンジで蒸すやつ、それ知らんかったわ！
やってみる。
ナス大好きすぎるんだよねほんと。
電子レンジで蒸すやつ、それ知らんかったわ！
やってみる。
ナス大好きすぎるんだよねほんと。
3: 名無しの外国人さん
これ天才すぎるだろ！
やってみるわwww
やってみるわwww
4: 名無しの外国人さん
貧乏人のうなぎってやつかw
まあでもナス好きだから試してみる。
まあでもナス好きだから試してみる。
5: 名無しの外国人さん
>>4
しかも倫理的に正解なんだよね。
うなぎって絶滅危惧種なの知らない人多いけど、養殖できないから野生のやつを獲り尽くしてる状態なんだよ。
しかも倫理的に正解なんだよね。
うなぎって絶滅危惧種なの知らない人多いけど、養殖できないから野生のやつを獲り尽くしてる状態なんだよ。
6: 名無しの外国人さん
戦時中の日本でサツマイモを使ったバージョンもあったらしいよ。
それ紹介してる動画もあって、なかなか面白かった！
それ紹介してる動画もあって、なかなか面白かった！
7: 名無しの外国人さん
日本に行ったとき食べてハマったんだよね、これ！
レシピ試してみる。
作ったことある人いる？
どんな感じだった？
レシピ試してみる。
作ったことある人いる？
どんな感じだった？
8: 名無しの外国人さん
好きな食材を別の好きな食材で代替するの、やってみるしかないでしょ。
9: 名無しの外国人さん
タレって何で作るの？
このレシピ好きすぎる！
このレシピ好きすぎる！
10: 名無しの外国人さん
>>9
たぶんうなぎのタレだと思う！
砂糖と醤油だけのやつね。
たぶんうなぎのタレだと思う！
砂糖と醤油だけのやつね。
11: 名無しの外国人さん
最後にバーナーで炙ったらもっと美味そう。
やってみよ。
やってみよ。
12: 名無しの外国人さん
週3でこのナス食べてるわ、ほんと美味しいんだよね。
蒸し器じゃなくて電子レンジで作ってるから超時短！
蒸し器じゃなくて電子レンジで作ってるから超時短！
13: 名無しの外国人さん
このレシピどこで見つけたの？
動画だと肝心な部分がカットされてたから、詳しいレシピが知りたい。
動画だと肝心な部分がカットされてたから、詳しいレシピが知りたい。
14: 名無しの外国人さん
見た目やばいくらい美味そう。
15: 名無しの外国人さん
これ考えた人天才すぎるだろwww
16: 名無しの外国人さん
最初に言ってる言葉なんて言ってるの？
17: 名無しの外国人さん
>>16
「どうぞ召し上がれ」みたいなことじゃない？
「どうぞ召し上がれ」みたいなことじゃない？
18: 名無しの外国人さん
レシピどこにあるか教えて！🥺
19: 名無しの外国人さん
うなぎ入ってないのになんでうなぎって呼ぶの？
ナス丼でも十分美味しそうなのに。
ナス丼でも十分美味しそうなのに。
20: 名無しの外国人さん
ただのナス丼って言えばよくない？
21: 名無しの外国人さん
>>20
でもうなぎの蒲焼と同じ味付けしてるから、「どんな料理か」のヒントになるじゃん。
ナスの調理法って他にもいっぱいあるし。
私はうなぎの食感は苦手だけどタレが大好きだから、うなぎ風の味付けって聞いたら絶対試してみたくなる。
でもうなぎの蒲焼と同じ味付けしてるから、「どんな料理か」のヒントになるじゃん。
ナスの調理法って他にもいっぱいあるし。
私はうなぎの食感は苦手だけどタレが大好きだから、うなぎ風の味付けって聞いたら絶対試してみたくなる。
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