出典：Reddit
・ふわふわの蒸しパンに豚バラ肉、ホイシンIPAビールグレーズ、パイナップルキムチ、ピーナッツをのせた一品。
・グレーズのレシピまで公開され、コメント欄が「作り方教えて」の嵐に。
・見た目も味も完成度が高く、「もう一皿頼む」連発の神メニュー。
気になる方のためにグレーズのレシピを公開します！
レッドIPA 3L、海鮮醤（ホイシンソース）4.8L、蜂蜜300ml、醤油200mlを用意。
ビールを半量になるまで煮詰めてから他の材料を加え、沸騰させて完成。
とろみが足りなければ片栗粉のスラリーで調整してもOK。
レッドIPAのカラメル・モルト系の風味がグレーズに深みを出してくれます。
外国人さんの反応
1: 名無しの外国人さん
バオ（Bao）をどうやって「映える」盛り付けにするか正直わからんけど、そんなのどうでもいいくらいめちゃくちゃ美味そうwww
この皿、余裕で完食してもう一皿追加するやつ。
この皿、余裕で完食してもう一皿追加するやつ。
2: 名無しの外国人さん
グレーズのレシピはこちら：
レッドIPA 3L
海鮮醤（ホイシンソース）4.8L
蜂蜜 300ml
醤油 200ml
ビールを半量まで煮詰め、残りの材料を加えて沸騰させる。
そのまま煮詰めてとろみを出してもいいし、片栗粉のスラリーで仕上げても仕上がりはほぼ同じ。
少量で作る場合は自然にとろみがつくので片栗粉は不要かも。
レッドIPAのカラメル・モルト・ビタースイートな風味がグレーズに深みを与えてくれるので、余計なものはほぼ要らない。
3: 名無しの外国人さん
最高。
バオ（Bao）自体が真っ白なの、ちゃんとわかってる感じがして好き。
盛り付けとして「映え」かどうかは微妙だけど、美味そうだから全部許す。
バオ（Bao）自体が真っ白なの、ちゃんとわかってる感じがして好き。
盛り付けとして「映え」かどうかは微妙だけど、美味そうだから全部許す。
4: 名無しの外国人さん
これはやばい。
パイナップルキムチってどうやって作ったの？
パイナップルを発酵させたの？それとも発酵後に加えたの？
パイナップルキムチってどうやって作ったの？
パイナップルを発酵させたの？それとも発酵後に加えたの？
5: 名無しの外国人さん
見た目も聞いた感じも最高すぎる。
グレーズのレシピ教えてもらえませんか？
家で絶対作りたい。
グレーズのレシピ教えてもらえませんか？
家で絶対作りたい。
6: 名無しの外国人さん
盛り付けも味も全部好き！
7: 名無しの外国人さん
バオ（Bao）をあんなに白く保つ方法は？
レシピのリクエストに便乗で、家で作りたいので教えてほしい。
レシピのリクエストに便乗で、家で作りたいので教えてほしい。
8: 名無しの外国人さん
4人前ください。
ホイシンIPAのレシピも一緒に！
ホイシンIPAのレシピも一緒に！
9: 名無しの外国人さん
IPAビールのグレーズは初耳。
どんな仕上がりになるの？めちゃくちゃ気になる。
どんな仕上がりになるの？めちゃくちゃ気になる。
10: 名無しの外国人さん
シアトルでバオ（Bao）巡りしてるんだけど、これは絶対食べたい。
グレーズレシピは保存確定。
グレーズレシピは保存確定。
11: 名無しの外国人さん
やばいくらい美味そう、5人前で。
きゅうりと玉ねぎのキムチは作ったことあるけど、パイナップルは思いつかなかった。
天才すぎる。
きゅうりと玉ねぎのキムチは作ったことあるけど、パイナップルは思いつかなかった。
天才すぎる。
12: 名無しの外国人さん
最高。
二人が各々のことをやってる感じが好き。
絶対うまいやつ 👍🙏👏👏
二人が各々のことをやってる感じが好き。
絶対うまいやつ 👍🙏👏👏
13: 名無しの外国人さん
まじで、文字通りよだれが止まらんくて目が離せない。
14: 名無しの外国人さん
バオ（Bao）のレシピも教えてもらえませんか？
あのふわっふわ具合を夢で見るくらい作りたい。
あのふわっふわ具合を夢で見るくらい作りたい。
15: 名無しの外国人さん
完璧www
なんか玉ねぎをパンにしたみたいにも見えるけど、それはそれで悪くなさそうwww
なんか玉ねぎをパンにしたみたいにも見えるけど、それはそれで悪くなさそうwww
16: 名無しの外国人さん
あのふわふわバオ（Bao）、どうしたらあんなにふわふわになるの？
綿菓子のパン版みたいな感じ。
綿菓子のパン版みたいな感じ。
17: 名無しの外国人さん
絶対美味いし盛り付けも最高。
18: 名無しの外国人さん
料理自体は最高だけど、詰め込みすぎでは。
この料理のレシピ
スレにレシピあり！
コメント